Artrozes diēta

Osteoartrīts - locītavu slimība, kas izpaužas kā locītavu deģeneratīvi-distrofiskie bojājumi. Šīs izmaiņas ir saistītas ar vecumu, proti, tās izpaužas gados vecākiem cilvēkiem pēc četrdesmit pieciem gadiem. Deformācija galvenokārt ietekmē locītavu skrimšļus, kaulaudu epifizas un dažos gadījumos mīkstajos audos.

Diētu artrīts var gūt labumu tikai kopā ar pārējo ārstēšanu - zāļu terapiju, fizioterapiju utt.

Uztura mērķis artrozei - cīņa pret lieko svaru

Galvenais locītavu ienaidnieks ir liekais svars. Lielākajai daļai pacientu, kas cieš no ceļa un gūžas locītavas artrīta, ir ievērojami liekā svara. Ķermeņa masas samazināšanās būtiski uzlabo locītavu stāvokli.

Efektīva artrozes diēta palīdz mazināt ķermeņa svaru, vienlaikus nodrošinot organismam visas nepieciešamās vielas.

Izvēloties diētu, veicot tīrīšanu vai badu, mums jābūt ļoti uzmanīgiem, lai neradītu sev kaitējumu.

Īpaši rūpīgi izturēties pret visu veidu diētām sievietēm pēc 50 gadiem. Kalcija elpošana var veicināt osteoporozes veidošanos, un kālija eluēšana izraisa krampjus un sirds slimības.

Attiecībā uz uzturu konsultējieties ar ārstu, jo īpaši, ja Jums ir vienlaicīga slimība.

Noteikumi par uzturu artrozēm

Diēta pieņem ne tikai ikdienas uztura izmaiņu sagatavošanu un ieviešanu, bet arī ēdināšanas noteikumu ievērošanu.

To vajadzētu lietot ik pēc 3-4 stundām (vēlams, 5 reizes dienā).

Ideāls ir šāds pārtikas daudzuma sadalījums:

  • Pirmā reģistratūra - 5%
  • Otrais uzņemšana - 25%
  • Trešā reģistratūra - 35%
  • Ceturtā reģistratūra - 20%
  • Piektā uzņemšana - 15%

Tā kā pārtika ir jāmaina, ir ļoti svarīgi iemācīties aizstāt vienu produktu ar citu. Pārtika jāievieto mutē nelielās porcijās un jāpievērš uzmanība tās uzmanīgai un neuzmācīgai košļai.

Jāatceras, ka pareizai uzturam jābūt ne tikai diētam, bet arī ikdienas parastajam dzīves laikam. Periodiski nevajadzētu ievērot uztura prasības, jo jebkura īpaša diēta pārslodzē atsevišķu orgānu darbu, atņemot ķermenim daudzas lietderīgas vielas.

Diēta artrīts: diēta

Diētu svarīga vieta artrīta uzturā aizņem produkti, kuriem ir labvēlīga ietekme uz ietekmētajām locītavām. Šie produkti ietver:

☀ Treknās zivis, jo īpaši foreles, makreles, laši, sardīnes, siļķes un mencas. Attiecībā uz skrimšļiem un kaulu audiem zivis ir vienkārši nepieciešamas, tās ir bagātīgas ar uzturvielām, piemēram, kalciju, fosforu, nepiesātinātām taukskābēm, vitamīniem A, E un D.

☀ Augu eļļas un rieksti - produkti, kas satur lielu daudzumu nepiesātinātu tauku un E vitamīna.

☀ Kukurūzas un ingvera ir garšvielas, kas palīdz sadedzināt taukus. To papildinājums zupām, graudaugiem un salātiem ir ieteicams gan diētas laikā, lai veiktu gūžas locītavas artrīzi, gan citai slimības lokalizācijai.

☀ Zirņi, pupiņas un lēcas - pākšaugu pārstāvji, kam raksturīgs augsts kalcija saturs.

☀ Jaunu audu uzbūvē ir iesaistīti piena produkti un piena proteīni, jo īpaši tas ļauj atjaunot skrimšļa audus, kas aptver kaulu locītavu virsmas.

☀ Dārzeņi un augļi, jo īpaši kāposti, sīpoli, persiki un apelsīni. Šo produktu klātbūtne uztura laikā ar locītavu artrīzi ir pamatota, pirmkārt, ar vajadzīgā ogļhidrātu daudzuma saturu un, otrkārt, to pretiekaisuma iedarbību, ko izraisa C vitamīna klātbūtne. Turklāt C vitamīns ir svarīgs elements kolagēna un elastīna šķiedru sintēzē.

☀ Svaiga svaiga maize un olas.

☀ Ēdieni, kas pagatavoti uz želatīna bāzes, piemēram, kaulu buljoni un krūtiņas, ir bagāti ar kolagēnu un ir ļoti svarīgi kauliem un locītavām.

Ceļa locītavas osteoartrīta diēta. Kājas artrize neatšķiras no gūžas locītavas artrozes diētas, jo slimības lokalizācija šajā jautājumā nav svarīga.

Atsevišķi es gribētu izcelt augļu sulas, kas ir reāla uzturvielu krājums. Piemēram, vienas glāzes svaigu apelsīnu lietošana dienā ļauj samazināt artrozes risku par 16%.

Savukārt granātābolu sula spēj samazināt iekaisumu un bloķēt enzīma veidošanos, kuras pārsniegšana izraisa skrimšļa nodilumu. Diēta ar locītavu artrīzei obligāti jāiekļauj ikdienas ēdienkartē vismaz 3 - 5 karotes šī dzēriena.

Vēl viens "dienas varonis" ir ananāsu sula, kuras īpašības ir pretiekaisuma īpašības - bromelainu.

Kaitīgi produkti

Neskatoties uz to, ka uzturošā locītavu artrozei vajadzētu būt diezgan daudzveidīgai, ir vairāki produkti, kas būs jāatsakās:

Pirmkārt, saskaņā ar aizliegumu:

  • ātra ēdieni
  • taukaina gaļa (cūkgaļa un liellopa gaļa).
  • Arī desas, vīle un citi desas ir aizliegti.
  • Šeit var attiekties arī kūpināta gaļa, jo pašlaik diemžēl tie ir gatavi nevis kūpināšanas mājiņās, bet ar īpašas ķīmiskās apstrādes palīdzību - tā dēvētajiem šķidrajiem dūmiem.
  • Ātrās pārtikas produkti ir arī stingri kontrindicēti artrīts. Arī neiesaista majonēze un rafinētas augu eļļas.
  • Skābie augļi un sulas no tiem ir kaitīgi pacientiem.

Anti-artrīta diēta nodrošina ierobežotu sāls uzņemšanu (ne vairāk kā 10 gramus dienā). Labāk nav sāls ēdienu gatavošanas procesā, bet to ieelpojot pirms maltītes.

Brīdinājums! Ar lielu piesardzību ir jāapstrādā dažādi marinēti dārzeņi, ikri un minerālūdens ar augstu nātrija saturu.

Pirmajā pusē tiek atļauts patērēt ļoti mazos daudzumos tādus produktus kā jogurts, biezpiens un augsta tauku satura skāba krējuma, kā arī kūkas un citas smalkmaizītes ar krējumu.

Nepārvarams ir nepieciešams ievērot pareizu dzeršanas režīmu. Pacientiem, kuri cieš no ceļa locītavas artrīta, ieteicams dzert vismaz 1 - 1,5 litrus šķidruma dienā. Jāatzīmē, ka šajā gadījumā priekšroka jādod ne dzērieniem, bet tīram ūdenim.

Tautas līdzeklis, lai uzlabotu labsajūtu ar artūzi

Nātrejs Ceļa locītavas ārstēšanai ir lietderīgi iekļaut nātru ēdienu uzturu. Augs efektīvi attīra asinis, kas ir nepieciešams arī locītavu slimību gadījumā.

Mokritsa. Labi palīdz ar locītavu slimībām un uzlabo vielmaiņu. Ieteicams ēst vasarā, pievienojot salātiem un zupām. Osteoartrīta ārstēšanai tiek izmantota šāda tinktūra: cieši ievieto 3 litru burkā, sausā zālaugu zāle, ielej 0,5 litrus degvīna un ielej atdzesētu vārītu ūdeni (uz augšu). Cieši noslēgiet vāku un uzlieciet 10 dienas. Filtrs nav nepieciešams. Artrīta ārstēšana: uzņemt 10-15 minūtes. pirms ēšanas, 1 ēdamkarote, 3 reizes dienā.

Ābolu sidra etiķis Metode: glāzi ūdens pievieno 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa un dzērienu. Uz dienu atkārtojiet šo procedūru 3 reizes.

Bow Paņemiet 2 lielus sīpolus, mazgājiet un notīriet. Miziņu rūpīgi sasmalciniet un samaisiet kopā ar spuldzēm 1 litru ūdens, līdz jūs sīpolu sagriežat. Dzert šo buljonu vajadzētu būt trīs reizes dienā, stikla pirms ēšanas. Miziņa tiek izmesta, un sīpolus var atstāt un izmantot vēlāk, gatavojot ēdienu. Sieviete tika ārstēta nedēļā. Bet pēc gada sāpes atgriezās un atkal sāka viņai mocīt. Tagad viņa ir ārstēta 2 nedēļas. Pēc gada sāpes sāka atkal. Tomēr gadu vēlāk sāpes pazuda uz visiem laikiem.

Vispārēji ieteikumi artrozes ārstēšanai uztura jomā

Neaizmirstiet dietiķu vispārējo padomu par pareizu uzturu cilvēkiem ar artrītu:

  • vakariņas pēc pulksten 18:00 nav vajadzīgas;
  • labāk izmantot "frakcionētas uztura" tehniku ​​- mazliet ēst, bet biežāk;
  • nomainiet lielas plāksnes vai tases ar seklajiem traukiem;
  • regulāri kontrolē savu svaru;
  • pēc ēšanas ejot ir ļoti noderīga;
  • Līdzsvarojiet ēdienkartes izvēlni, lai tajā būtu daudz augļu, augu, vitamīnu, olbaltumvielu pārtikas.

Pilns sabalansēts uzturs ir labvēlīgs jebkurai slimībai. Un ir produkti, kas ir noderīgi artrozei. Ievietojot tos ikdienas izvēlnē, atcerieties, ka diēta nebūs efektīva, ja:

  • diēta ilgst mazāk nekā 6 mēnešus
  • pacients ir liekais svars
  • skartā locītava nav atvieglota (saskaņā ar slodzi).

Artrozes diēta

Daudziem cilvēkiem ir sāpes plecos un kājās. Tas var būt iemesls artrozei. Kā papildinājums galvenajam ārstēšanas veidam ir paredzēts diētu locītavu artrīts. Tas ir ļoti svarīgs komponents slimības ārstēšanā.

Osteoartrīts parasti rodas cilvēkiem, kuri ir pakļauti korpulencei, jo liela ķermeņa masa tiek presēta uz locītavām. Uzturs tiek noteikts ar ārstējošo ārstu. Pašapkalpošanās var izraisīt pasliktināšanos, jo persona, kas cieš no artrīta, ir jāēd pārtikas produkti, kas satur vielas, kas palīdz atjaunot locītavu.

Uztura pamati artrīta ārstēšanā

Pacientiem, kuri cieš no artrīta, jāparedz divi uzdevumi:

  1. Zaudēt svaru pēc ārstējošā ārsta ieteikuma.
  2. Ēd pārtiku, kas veicina locītavu remontu.

Jums jāpārskata diēta un jāsalīdzina tas ar šādām sastāvdaļām:

  1. Olbaltumviela, kas atjauno skrimšļus. Daudzi proteīni satur pienu, skābo krējumu, gaļu, zivis un griķus, pākšaugus.
  2. Ir nepieciešami ogļhidrāti, lai nepieļautu traucējumus ķermeņa vielmaiņas procesā, un nav vēlēšanās strauji palielināt svaru. Ir svarīgi diētu iekļaut kompleksos ogļhidrātus, kurus organismā ir grūti sagremot, bet vienlaikus to nekaitē. Šie produkti ietver augļus un dārzeņus, ieskaitot žāvētus augļus.
  3. Tauki ir svarīgi, lai baro šuves. Tomēr tiem jābūt galvenokārt dārzeņiem.
  4. Vitamīni palīdz stiprināt ķermeni. Jūs varat izmantot līdzsvarotu vitamīnu komplektu vai iegūt tos no pārtikas.

Pēc ārsta receptes ieteicams iekļaut vitamīnu un minerālvielu ārstniecības komplektos. Jums jāievēro sekojoši vitamīni artrozei: A, E, C, B, kā arī minerālvielas, kas satur cinku, kāliju, magniju. Produkti, kuros ir B grupas vitamīni un kas nepieciešami pacientam artrozes ārstēšanā locītavās, ir:

  1. B1: zemesrieksti, zirņi, cūkgaļa, auzu pārslu.
  2. B2: griķi, tomāti, bulgāru pipari.
  3. B6: vistas, kartupeļi, aknas, olas.
  4. B12: zivs, kefīrs, skābs krējums, jogurts.

Ēdienu gatavošanai ņem liesu gaļu: truši, vistas gaļa (mizoti), tītari.

Paraugu ēdienkarte pacientiem ar locītavu artrītu

Pārtiku artrozei vajadzētu mainīt un pabeigt. Diēta artrozei ir vērsta uz svara samazināšanu, metabolisma paātrināšanu, skrimšļa audu atjaunošanu un nostiprināšanu.

  1. No rīta tukšā dūšā jums vajadzētu dzert glāzi vārīta ūdens, lai palīdzētu zarnām. Pēc pusstundas jūs varat nobaudīt brokastis: auzu pārslu ar banānu un tēju ar citronu, vislabāk bez cukura vai ar minimālu daudzumu.
  2. Starp brokastīm un pusdienām varat ēst kādu taukainu jogurtu vai ābolu, žāvētus augļus.
  3. Pusdienām vajadzētu būt pilnīgai: zupa ar kotletēm (gaļa ar kotletēm izmanto dabīgu un liesu, dārzeņus nevajadzē augu eļļā), griķu biezputra ar zivju kūciņām, tvaicēti, žāvēti augļu kompoti.
  4. Pusdienas: želeja ar mazu tauku cepumiem (cepumiem, krekeriem) un banānu.
  5. Vakariņas: tvaicēti dārzeņi ar pupiņām, neliels želejas gabaliņš ar zaļumiem, želeja.
  6. Ja izsalkuma sajūta rodas pēc vakariņām, stundu pirms gulētiešanas varat dzert glāzi vājpiena jogurta.

Delicious receptes pacientam ar artrītu

Jums jāņem zivju heks vai pollaka, notīriet to un berzējiet to ar sāli. Pēc tam stuff to ar dillēm, pētersīļiem, citronu un garšvielām zivīm. Pēc tam, līdz zivis ir iemērc, jums ir jāsagatavo mīkla. Viņam ņem 1 ēd.k. kefīrs, sodas un sāls šķiņķis (mazs, jo zivis jau ir sālītas), 1 ēdamkarote. l cukurs, 1 olu un 1 - 2 glāzes miltus. Mīklai jābūt mīkstajai, elastīgai un viegli atpaliekot no rokām. Ielieciet biezu mīklas slāni, eļļojiet to ar olīveļļu, uzlieciet to ar zivīm tuvāk vienai malai un pārklājiet ar pretējo malu. Gala galus notīriet puslokā un izklājiet uz cepešpannas, kas apklātas ar foliju. Folija galiem vajadzētu pārsniegt cepšanas lapas sānus, lai pārklātu zivis uz augšu. Tad jums jāmaina mīklas ar olu un ielej ar kausētu sviestu (1 - 2 ēdamkarotes). Nosūtīts cepeškrāsnī, lai ceptu 40 minūtes, temperatūrā vispirms 150 un pēc tam 200 ° C. Pēc ēdiena gatavošanas atveriet ēdienu, atveriet kūku. Esiet uzmanīgi: iekšā būs daudz zivju buljona (sava ​​sula).

Ir lietderīgi salātus pagatavot ar bietēm, valriekstiem un plūmēm. Šajā nolūkā bietes tiek ņemtas, vārītas, berzētas uz rīvjavas. Rieksti ir malti un pievienoti bietēm. Plūmes plūst verdošam ūdenim un atstāj uz 10 minūtēm, tad smalki sagriež, pārklāj ar pārējiem produktiem, samaisa. Salāti ir gatavi.

Dzērienu var pagatavot no savvaļas rozēm un āboliem. Paņemiet termosu, ielieciet tajā žāvētu rožu un šķēlēs ābolu, pievienojiet 2 - 3 ēdamkarotes. l medus un ielej verdošu ūdeni. Aizveriet vāku, ļaujiet to pagatavot vismaz 1 stundu. Iegūtais dzēriens ir garšīgs un veselīgs.

Desertu gadījumā ļoti lietderīgi ēst ananasu gabalu, jo tas ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis. Un jūs varat izveidot vēl vienu, vairāk garšīgu desertu. Ananāsu ņem (sagriezti gabaliņos), saldētas vai svaigas dārzeņu zemenes un biezpienu ar skābo krējumu. Biezpiens un zemu tauku skābais krējums, iemaisiet ar blenderi, pievienojiet ananāsu šķēles un zemenes. Tā kā artrozes laikā nevar lietot cukuru, tiek izmantots saldi. Gatavo deserta virspusē ielej 1 - 2 ēd.k. saldo ievārījumu karotes.

Neaizmirstiet par ārsta izrakstīto vitamīnu uzņemšanu pēc ēšanas. Pārliecinieties, ka ikdienā lietojiet pārtikas kāpostu, burkānus, ķirbi un cukīnus. Tā kā ar pareizu zarnu funkciju un svara zudumu jums ir nepieciešams patērēt vairāk šķidruma, varat dzert ne tikai ūdeni, bet arī dažādus dzērienus:

  1. Svaiga augļu sula Melnie jāņogas un citrons ar medu atsvaidzina un baro ķermeni.
  2. Tēja ar citronu, gan siltu, gan aukstu.
  3. Granātābolu sula un oranža, un vēlams greipfrūti.
  4. Piena kratīšana. Vanilu novieto uz glāzes piena pie nazes gala un 0,5 glāzes saldējuma. Lai gan saldējums ar osteoartrītu ir aizliegts, tas dažreiz ir iespējams nelielos daudzumos. Viss pātagu blenderī, un jūs varat dzert. Kokteilis ir piemērots pēcpusdienas uzkodām.
  5. Kompote jūs varat dzert jebkurā.

Gāzētie dzērieni un kvass ir aizliegti!

Personu, kas mīl saldumus, nav viegli atteikties no delikateses. Tāpēc vispirms ieteicams nomainīt šokolādes un stieņus ar ievārījumu, ievārījumu un marmelādi. Kaloriju saturs šajos produktos ir mazāks. Pēc tam pakāpeniski ir nepieciešams samazināt patērēto saldo pārtikas daudzumu un pilnībā aizstāt tos ar saldajiem svaigiem augļiem un sulām no šiem augļiem. Tādējādi cilvēks saņem saldu, bet tajā pašā laikā piepilda savu ķermeni ar vitamīniem.

Zelta uztura noteikumi

Diēta ietver ierobežotu uzturu. Bet neaizmirstiet, ka cilvēkam vajadzētu ne tikai zaudēt svaru, bet arī iegūt vajadzīgo barības vielu un vitamīnu daudzumu, lai atjaunotu un ārstētu locītavu artrītu. Tāpēc neierobežojiet sevi tikai pārtikai. Labāk ir maldināt jūsu vēderu un redzi, uzņemot mazu plāksni un piepildot to pusi vai malu.

Artrozes gadījumā ir aizliegts dzert alkoholu, kā arī alus, gāzētos dzērienus un ūdeni.

Ir nepieciešams no izvēlnes noņemt taukus pārtikas produktus, konditorejas izstrādājumus, kas satur dažādus krēmus, ātrās ēdināšanas, majonēzes, sālītus un konservētus augļus un dārzeņus.

Pārtiku rūpīgi jāizskalo.

Ja jūs vēlaties zaudēt svaru, vakariņas nedrīkst ēst pēc pulksten 18:00. Izvairieties no svaigiem konditorejas izstrādājumiem, jo ​​īpaši ar balto maizi.
Ir nepieciešams ēst frakcionēti, ik pēc 3 stundām, bet nelielās porcijās.

Izkārnījumam bija ikdienas, jums vajadzēja dzert lielu daudzumu ūdens. Tas noņem visus ķermeņa toksīnus un atkritumus, tādējādi attīrot to un normalizē vielmaiņu, kas veicina pareizu gremošanu.

Jūs nevarat ēst augļus un dzert sulas ar augstu skābumu.

Ja piesātinājums ātri rodas ēdiena laikā, jums nav jāēd visai daļai, un, ja jūs nejūtat badu, neēdiet, jums vajadzētu izlaist vienu ēdienu.

Papildus terapeitiskajam uztursi, neaizmirstiet par fiziskiem vingrinājumiem, kas arī palīdz cīņā pret lieko svaru.

Dieta artrīts - aizliegti un atļauti produkti, paraugu izvēlne nedēļā ar receptēm

Ceļu locītavas osteoartrīta pareiza uzturs (koksartroze, poliartroze un citi) joprojām ir galvenais faktors šo slimību efektīvai terapijai. Deģeneratīviem traumām ir nepieciešama pareiza pieeja pārtikai, lai atjaunotu bojātos audus. Diēta artrozei, sabalansēta ēdienkarte ar kompetentu produktu izvēli ir būtisks elements slimības profilaksei un veiksmīgai ārstēšanai.

Kas ir artrīts?

Vairumā gadījumu pēc 45 gadiem rodas distrofiskas-deģeneratīvas locītavu izmaiņas. Tomēr pēdējos gados artrīts, pēc medicīniskās statistikas, strauji kļūst jaunāks. Šajā slimībā tiek iznīcināti krampju audi, kaulu epifisi un smagos gadījumos - mīksto audu apkārtnē. Osteoartrīta gadījumā darba faktori un liekā svara ir provocējoši faktori: locītavām, kurām ir pastāvīga slodze, ir lielāka jutība pret iznīcināšanu un degradāciju. Iedzimtu predispozīciju uzskata par mazāku provokatoru.

Uzturs artrozei

Terapeitiskā diēta locītavu artrīģim ietver divas savstarpēji saistītas jomas. Pirmais ir saliktu audu un elementu uzturēšana un atjaunošana ārstēšanas un profilakses laikā. Otrais ir sabalansēts uzturs artrozes ārstēšanā, lai samazinātu lieko svaru un uzturētu veselīgu ķermeņa svaru. Atsevišķi, jums jābūt uzmanīgiem produktu kvalitātei. Piemēram, vielmaiņas artroze attīstās, ņemot vērā lielu pārtikas ķīmisko piedevu patēriņu.

Uztura principi

Artrozes uztura pamatnoteikums ir produktu līdzsvars. Ir svarīgi samazināt sāļu plūsmu organismā, izmantojot sāls saturošas vielas, lai patērētu pietiekamu daudzumu šķidruma. Tas ļaus uzlabot locītavu kustīgumu, samazinot sāpes. iekaisums osteoartrīta gadījumā. Tomēr ir nepieciešams ne tikai patērēt pareizos produktus, bet arī ēst tos pareizi. Pareizas artrozes uztura principi un ne tikai:

  • regulāras maltītes noteiktā laikā;
  • dažādi dabīgi un kvalitatīvi produkti;
  • ēdienu enerģētiskās vērtības atbilstība ikdienas patēriņam;
  • pārtikai jābūt viegli sagremojama un sagremojama;
  • samazināt sāls uzņemšanu;
  • liels daudzums šķidruma (labākais no visiem - ūdens);
  • Atteikšanās no pārtikas produktiem, mēģiniet ēst svaigi pagatavotus ēdienus.

Produkti

Ir vairāki produkti un ēdieni, kas kategoriski jāatsakās no artrīta. Tāpat izvēlnē jāatrod daži nepieciešamie komponenti. Tikai ar labi sabalansētu uzturu (kontrolētu kaloriju daudzumu) kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapijas terapiju tiks sasniegts pozitīvs ārstēšanas rezultāts.

Indikatīvs saraksts ar produktiem, kas noderīgi audu rehabilitācijai, ir ierobežots, un tie, kas jāizslēdz artrozes gadījumā, skatīt tabulu:

Artrozes diēta

Uztura principi

Barības vielu līdzsvars ikdienas ēdienkartē - galvenais pareiza uztura pamatprincips artrīts.

Šeit jūs varat arī iekļaut:

izdevīgums, kas atbilst izdevumiem;

viegla sagremojamība un asimilācija;

liels daudzums šķidruma patērē;

Biļešu skaits ir 4-5 reizes, stingri noteiktā laikā. Vakariņas jāpiedalās 3,5 stundas pirms gulētiešanas. Pārtikas šķirnei pilnībā jānodrošina muskuļu un skeleta sistēma ar lietderīgām vielām. Ja ir liekā svara, ir jācīnās pret to, jo katrs papildu kilograms ir negatīvs slogs slimām locītavām.

Lai atrisinātu šo problēmu, jums vajadzētu nomainīt vidēji tauku biezpienu un sieru ar zemu tauku saturu. Ir arī nepieciešams samazināt maizes patēriņa apjomu. Lai atvieglotu kontroli, jums jāzina ķermeņa masas indekss. Svars jāsadala ar augstumu metros kvadrātā.

Parastais ķermeņa masas indekss = 20-25. I aptaukošanās I pakāpē 25-30, II pakāpē 30-40, III pakāpē vairāk nekā 40.

Proteīnus un ogļhidrātus nevar apvienot vienā traukā. Turklāt pēc gaļas jūs nevarat ēst augļus. Augļu sagremošanas ātrums ir 15-20 minūtes. Dzīvnieku olbaltumvielu gremošanas ātrums ir apmēram 2 stundas. Tāpēc sagremoti augļi netiek izvadīti no kuņģa, līdz gaļa tiek sagremota. Rezultātā notiek fermentācija, kas izraisa gremošanas traucējumus. Augļus labāk ēd 30 minūtes pirms ēšanas. Dzīvnieku un augu izcelsmes proteīnus arī nedrīkst apvienot vienā traukā.

Uztura īpašības artrīta gadījumā

No izvēlnes, kas jums jānoņem:

pikanti un ļoti pikanti ēdieni;

produkti no rauga mīkla, svaiga maize, zirņi un ēdieni no tā, gāzētie dzērieni;

taukaina gaļa;

spēcīgi, bagāti buljoni;

rupji un desas produkti;

žāvētas un sālītas zivis;

spēcīga tēja un kafija bez piena (ne vairāk kā 1 tase dienā).

sāls daudzumu traukos (labāk ir izmantot jūru);

subprodukti (mēle, nieres, plaušās).

Dzert ir nepieciešams iekļaut:

dažādi želejveida veidi bez garšas un krāsvielām;

želatīns, nevis uz koncentrēta buljona;

daudz tīra ūdens;

vitamīni un mikroelementi.

Produkti, kas satur artrozi nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas:

Kalcijs - svaigas olas, siers, vidēji tauku biezpiens, aknas, piens, sirds, rieksti, pilngraudu milti, artišoki;

fosfors - klijas, salāti, sojas pupiņas, dabiskie sieri, zivis, jūras veltes;

magnijs - saulespuķu sēklas, rieksti, avokado, spināti, pupiņu pupiņas, griķi;

mangāna - dabiskie sieri, aknas, sirds, mājputni, olu dzeltenums, jūraszāles, pupas, banāni, mandeles, valrieksti;

B vitamīni - liellopu aknas, zivis, jūras veltes, olas, piens, mieži, auzas, griķi, sirds, apelsīni, banāni, avokado;

C grupas vitamīni - āboli, bumbieri, plūmes, paprikas, baltie kāposti, ziedkāposti, brokoļi, citrusaugļi, upenes, zaļumi;

Medicīniskā diēta osteoartrītam ceļa locītavā

Starp svarīgākajiem nosacījumiem ātrai skrimšļa un mīksto audu atjaunošanai un atjaunošanai artrīzes gadījumā ir ne tikai mūsdienu zāļu un fizioterapijas procedūru uzņemšana, bet arī pienācīga uztura nodrošināšana.

Eksperti saka, ka labi izvēlēts diētu osteoartrītam ceļa locītavās paātrinās vielmaiņu un uzlabos daudzus vielmaiņas procesus, kā rezultātā audu reģenerācija notiks ātrāk.

Tā kā gonartrozē, locītavu struktūras kļūst vājas un nestabilas, šiem papildu mārciņiem arī ir negatīva ietekme uz slimības gaitu, tādēļ pacientiem ir nepieciešams zaudēt papildu svaru.

Turklāt tiks paskaidrots, kādi vitamīni pārtikas produktiem vajadzētu saturēt gonartrozes laikā un kādi produkti būtu jāizslēdz no izvēlnes.

Uztura pamatprincipi

Neatkarīgi no tā, kāds uzturs ir paredzēts deformēšanai artrozes, tā galvenais uzdevums ir zaudēt svaru pacientam un piesātināt savu ķermeni ar trūkstošiem elementiem un minerālvielām. Pārtikai jābūt bagātīgam ar kalciju, kāliju un dzelzi, jo tie ir pamatā skrimšļa audiem un palīdz novērst sāpīgas sajūtas.

Pacientam ir jāsaprot, ka jaunā uzturs ir daļa no viņa ikdienas dzīves, jums ir jāievēro diēta pārējā jūsu dzīvē.

Lai izvēlētos uzturu 1, 2 un 3 grādu gonartrozes gadījumos, tam ir pozitīva ietekme, ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:

  • Maltītēm vajadzētu būt daļējai, ideālā gadījumā pacientam vajadzētu ēst 6 reizes dienā, porcijām vajadzētu būt mazām (katra 150-200 g). Frakcionāra uztura novērš svara pieaugumu, jo nav pārēšanās (kuņģis vienmēr būs pilns).
  • Saņemto kaloriju skaits nedrīkst pārsniegt 3000.
  • Uztura pamatā ir produkti, kas vajadzīgi, lai stiprinātu skrimšļus. No tiem arī palielinās kaulu audi, un negatīvā ietekme tiks samazināta līdz minimumam.
  • Vakariņas ir atļautas ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas.
  • Pacients ir pastāvīgi jānosver un jāpārliecinās, ka šīs papildu mārciņas iet prom.
  • Pēc ēšanas, jūs nevarat sēdēt vai gulēt uz dīvāna, pretējā gadījumā produktus netiks pareizi sagremoti. Labākais risinājums ir staigāt.
  • Lai paātrinātu skrimšļa audu atjaunošanu, tauki, cepti, pikanti un kūpināti pārtikas produkti ir pilnībā izslēgti.
  • Karstu ēdienu ēšana ir aizliegta, optimālā ēdiena temperatūra ir aptuveni 35 grādi.
  • Pārtiku vajadzētu labi izšļakstīt, citādi lietderīgi tiek absorbēti vitamīni. Ja jūs ēdat pārāk ātri, kuņģim nebūs pietiekami daudz laika, un cilvēks pārēsīs.
  • Katru dienu Jums istabas temperatūrā vajadzēs dzert vismaz 1,5 litrus filtrētā ūdens.

Kā ēst artroze, vajadzētu pateikt dietologam. Izvēloties diētu, tiek ņemtas vērā ķermeņa individuālās īpašības un pacienta vecums. Īpaši svarīgi ir nenorādīt vecāka gadagājuma pacientiem pašu diētu.

Ja šajā laikā organisms nesaņem vajadzīgos vitamīnus, situācija var pasliktināties. Produktiem jābūt piesātinātiem ar kāliju un kalciju, pretējā gadījumā pieaugs kardiovaskulārās slimības iespējamība.

Ieteicamie produkti

Lai metabolisma procesus un skrimšļa augšanu paātrinātu, jums vajadzētu izmantot tikai dabiskus produktus un, ja iespējams, pilnībā likvidēt sintētiskās vielas.

Dienas uzturā jābūt klāt:

  • Liesa gaļa un zivis. Ir atļauts ēst putnu - tītaru un vistu. Gaļas ēdienus ieteicams lietot sautēti vai tvaicēti, lai viņi saglabātu vairāk vitamīnu un labāk uzsūcas. Liellopu buljons ar dažādu dārzeņu pievienošanu ir ļoti noderīgs, ir vēlams, lai tas ikdienā tiktu iekļauts ik pēc 3 dienām.
  • Piena produkti satur pietiekamu proteīnu daudzumu, kas nepieciešams bojāto skrimšļu labošanai. Lietderīgi ir sieri, biezpiens, kefīrs, produktu tauku saturs nedrīkst pārsniegt 3,2%.
  • Vistas olas. Ja iespējams, ir labāk iegādāties paipalus.
  • Chill. Ārsti saka, ka šis ēdiens ir noderīgs dažādām slimībām un problēmām ar kauliem un locītavām. Vārīts uz kaulaudu pamatnes satur daudz kolagēna un hondroitīna, šīs vielas ir balstītas uz skrimšļiem.
  • Mandeles, lazdu rieksti, priežu rieksti ir piesātināti ar tokoferolu, kas nepieciešami metabolisma uzlabošanai locītavās. E vitamīns ir atrodams arī upju un jūras zivīs, klijas.
  • Dažādi graudaugi un pilngraudu maize. Milti, rīsi un griķi ir bagāti ar kompleksajiem ogļhidrātiem, kas iesaistīti sinoviālā šķidruma sintēzē. Svarīgs nosacījums: ir nepieciešams vārot kafiju patstāvīgi, nevis nopirkt tūlītēju ēdienu.
  • Augļi un dārzeņi. Gandrīz katrs šīs kategorijas produkts ir bagāts ar šķiedrvielām. Īpaši daudz tas ir atrodams zaļumos: dillī, spināti, pētersīļi un salāti. Ļoti noderīgi burkāni, redīsi, selerijas, ziedkāposti, pupiņas.

Ja diētas laikā vismaz 2 glāzes minerālūdens dienā, veselīgie pārtikas produkti tiks uzsūkti labāk. Sāpju simptomi un iekaisums samazinās, ja dzerat dažādas dabīgas sulas (īpaši noderīga ir granātābolu sula) un želiski.

Aizliegtie produkti

Dažreiz pat ar daļēju uzturu pacienti nepamana uzlabojumus. Eksperti saka, ka tas var būt saistīts ar faktu, ka persona vienlaikus ēd aizliegtus pārtikas produktus, kas samazina visu diētas ietekmi uz neko.

Lai novērstu ceļa divpusēju osteoartrīta progresēšanu, ir aizliegts ēst šādus produktus:

  • Desas, desas un gaļas produkti, kas piesātināti ar taukiem. Šādi produkti nelabvēlīgi ietekmē sinoviālā šķidruma ražošanu un samazina tā daudzumu.
  • Tomāti, baltie kāposti un pipari. Šie dārzeņi bloķē kolagēnu, kas nepieciešams skrimšļa augšanai.
  • Ķirši, citrusaugļi un citi augļi un ogas, kas bagātas ar skābēm. Vielas to sastāvā nelabvēlīgi ietekmē kaulu struktūru.
  • Miltu produkti un saldumi. Saldumi, piparkūkas, dažādi maizi ir pilni vienkāršu ogļhidrātu, kas noved pie ātras liekā svara.
  • Aizliegts dzert kafiju lielos daudzumos, šis kaitīgais dzēriens noplūžu kalciju no ķermeņa.
  • Stingri kontrindicēti alkoholiskie dzērieni. Pat ja alkohola saturs tajos ir minimāls, tas palēninās vielmaiņas procesus.
  • Rafinēta saulespuķu eļļa, taukainās mērces un majonēze.
  • Ātrās ēdināšanas un pārtikas produkti.
  • Gāzētie dzērieni.

Pat ja pacients cieš no 1 grādu ceļgala osteoartrīta, joprojām ir jāizslēdz produkti no iepriekšējā saraksta.

Pārtika artrozei 1 un 2 grādi

Ja slimība ir sākotnējā stadijā vai ir attīstījusies 2. pakāpes artrīts, diētu jāiekļauj svaigā granātābola sula. Šis auglis baro organismu ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām, samazina iekaisumu un novērš patoloģiskos procesus.

Ieteicams lietot dažādas dārzeņu salātus bez sāls, un majonēzes vietā tos pildīt ar skābu krējumu ar citronu sulu un garšvielām (mērenībā).

Uztura jāiekļauj dažāda veida pārtikas produkti un dzērieni, kam ir diurētiķis, piemēram, zaļā tēja, augļu dzēriens, arbūzs, gurķi. Palielināta urīna izdalīšanās palīdz tīrīt ķermeni un likvidēt lieko sāli, jo pārmērīga šīs vielas uzkrāšanās negatīvi ietekmē locītavu stāvokli.

Pareiza 1 un 2 grādu artrīta barošana sastāv no šādiem produktiem:

  • gaļa, mājputni un zivis;
  • dažādas jūras veltes, ir vēlams ēst tos vārītus;
  • rieksti;
  • labība (vienīgais izņēmums ir manna), dažādi graudaugi;
  • rieksti;
  • ķirbis (to var ēst gan neapstrādāti, gan kā daļa no putra);
  • lēcas, zirņi un pupiņas.

Olas arī palīdz uzlabot, bet jūs varat ēst ne vairāk kā 3 gab. Dienā.

Diēta par gonartrozi 3 grādi

Lai uzlabotu stāvokli, kad skrimšļu deformācija ir bijusi tālu, ir jāievēro iepriekš minētie ieteikumi. Ārsti saka, ka neatkarīgi no tā, kāda veida patoloģija pacients saskaras, diēta būs vienāda. Pacientam vajadzēs arī izslēgt traukus no taukainas gaļas un zivīm, atteikties no ātrās ēdināšanas, soda, konserviem un dažādiem spiniem.

Priekšroka dodama liesu ēdieniem un liesās gaļas produktiem, pēc iespējas ir tik daudz svaigu dārzeņu un zaļumu.

Ja ķermenis saņem nepieciešamo olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu daudzumu, uzlabojumi būs ievērojami pēc 4-6 mēnešiem: sāpīgās sajūtas kļūs mazāk izteiktas, arī uzlabojas locītavu kustīgums un stabilitāte.

Aptuvenā izvēlne

Neatkarīgi no patoloģijas formas, ar ko saskaras pacienti, diēta joprojām tiek uzskatīta par salīdzinoši labvēlīgu, jo ar to jūs varat veidot diezgan bagātu un daudzveidīgu ēdienkarti. Lūk, kāda diēta var būt vienā dienā:

  1. Brokastis Pēc pamodināšanas, jums vajadzēs dzert glāzi filtrētā ūdens, kas aktivizēs visus orgānus. Kā brokastis ieteicams ēst nelielu graudu daudzumu, vēlams to vārīt ūdenī, nepievienojot eļļu. Lai uzlabotu garšu, ir atļauts sālīt putru vai pievienot tam žāvētus augļus. Kā alternatīvu varat ēst tauku biezpienu vai biezpienu. Kafijas vai tējas vietā ieteicams dzert glifs kefīru.
  2. Otrās brokastis Uztura speciālisti iesaka dzert glāzi želejas vai augļu kompota, jūs varat arī ēst vienu augļu.
  3. Pusdienas Labākais variants ir ēst 200 g jebkura dārzeņu zupa, vēl labāk, ja tam pievieno nelielu daudzumu rīsu. Kā otro ēdienu varat ēst ceptas kartupeļus un nedaudz salātus, piemēram, korejiešu burkānu. Varat arī ēst 100 gramus rudzu maizes. No dzērieniem ieteicams dot priekšroku zaļai tējai.
  4. Vakariņas Labāk ir gatavot dārzeņu sautējumu, vēlams to sautēt. Jūs varat arī ēst nedaudz kartupeļu sautējumus, bet ir ļoti svarīgi, lai ēdienu gatavotu liesai gaļai. Pēc vakariņām labāk ir arī dzert tēju vai kompotu, bet ne kafiju. Pēdējā maltīte var ietvert arī griķu ar gaļas mērci un nedaudz salātiem.

Otrā izvēlnes opcija dienai:

  1. Brokastis: olu vai auzu milti, sagriezta cieta zemu tauku siera, glāze kompota.
  2. Pusdienas: kartupeļu biezeni ar dillēm, dārzeņu sautējumu, želeju.
  3. Vakariņas: augļu putas un tēja ar auzu cepumiem.

Jāatceras, ka pēdējai ēdienreizei nevajadzētu būt smagai un apmierinošai, tas novērsīs svara pieaugumu un veicinās pienācīgu pārtikas absorbciju.

Lai atbrīvotos no šīs patoloģijas, ir nepieciešams ne tikai ēst pareizi, bet arī pārskatīt savu dzīvesveidu. Eksperti iesaka pāris reizes nedēļā staigāt, un no rīta, lai veiktu vingrošanu. Pat minimāls vingrinājums stiprinās muskuļus un visu ķermeni.

Turklāt svarīgākais noteikums ir slikto paradumu noraidīšana. Aizliegts ne tikai alkohols, bet arī smēķēšana. Tikai tad, ja tiek ievēroti visi šie ieteikumi, pacients var sagaidīt, ka pēc sešiem mēnešiem viņa stāvoklis sāks uzlaboties un locītavu stiprinās.

Artrozes diēta

2017. gada 30. jūnija apraksts

  • Efektivitāte: terapeitiskais efekts
  • Noteikumi: pastāvīgi
  • Produkta izmaksas: 1550-1700 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Artroze (osteoartrīts) attiecas uz distrofiski locītavu slimības, ko izraisa deģenerācija un iznīcināšanu intraartikulārā caurspīdīgs skrimšļa, un iesaistīšanos procesa secīgo slāņu subchondral locītavu galos kaulu un locītavu kapsulu audu, kas izraisa iekaisuma un to deģenerāciju. Var ietekmēt gandrīz visas locītavas (gūžas locītavas, kāju locītavu, roku, plecu locītavas, ceļa locītavas). Tomēr nelielu locītavu slimība, atšķirībā no lielām, nenotiek atsevišķi, bet vienlaikus skar visus abu roku pirkstu locītavas. Parasti slimība aktīvi attīstās un bieži vien ir pacienta invaliditātes cēlonis.

Artrīta ārstēšana prasa laiku un sistemātisku pieeju. Viens no faktoriem, kas veicina palēnināta deģeneratīvas izmaiņas locītavās ir korekcijas spēks, kas kombinācijā ar citām metodēm (medikamentozo terapiju, fizikālā terapija, fizioterapija, ārstnieciskā masāža, ortopēdiskie ārstēšana, spa ārstēšanu), var sasniegt pozitīvus rezultātus ārstēšanas un rehabilitācijas, kā arī uzlabot dzīves kvalitāti pacients. Ārkārtīgi svarīgi ir sākt ārstēšanu pēc iespējas ātrāk, jo kopīgās struktūras daļējas deformācijas process sākas jau ar slimības 2. pakāpi.

Dieta locītavas artrīts ir paredzēts, lai koriģētu vielmaiņas procesus, ķermeņa masu, novērstu neatgriezeniskas izmaiņas locītavu hialīnu skrimšļos, samazinot iekaisuma procesu un stiprinot saistaudas šūnu struktūras. Nav īpašas uzturošas locītavu artrīta. Klīniskās uztura pamatā ir šādi principi:

  • Uzturs ir fizioloģiski pilnīgs un līdzsvarots ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu. Uztura enerģētiskajai vērtībai pacientiem ar normālu svaru jāatbilst vidējam enerģijas patēriņam dienā un nedrīkst pārsniegt to.
  • No uzturs ir ieteicams izslēgt koncentrētu gaļas un zivju buljonu, kas satur daudz Ekstraktvielas, treknu gaļu, augstas kušanas taukiem, kūpinātu gaļu (šķiņķis, bekons, speķi), gaļas izstrādājumu un konservu pārtiku, kas ir daļa no kuriem augsts saturs garšas pastiprinātājus, konservantus vai krāsvielas.
  • Diētiskajā uzturā vajadzētu būt pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem - diētiskā gaļa, liesa zivs, subprodukti, jūras veltes, sviests, dažādi dārzeņi un augļi, beztauku biezpiens, nesālīts siers, vistas olas, rieksti, rudzi un pilngraudu maize, labība, raudzēts piens zema tauku satura pārtikas produkti. Īpaši svarīga ir daudzu augu eļļu klātbūtne, kas bagāta ar omega-3 un omega-6 nepiesātinātām taukskābēm.
  • Sāls uzņemšana ir ierobežota līdz 5-8 g dienā, kā arī sālīti ēdieni (marinēti dārzeņi, konservi, šķeldas, sālītas zivis).
  • Bezmaksas šķidruma uzņemšana jāpalielina līdz 2-2,5 l / dienā.
  • Tas ir ļoti svarīgi, un izdevīga skrimšļa iekļautas diētas pārtikas produktiem, kas bagāts ar Mikopolisaharīdi, kas ir dabisks hondroprotektorami locītavām - skrimšļi, vistas gaļa, vistas / cūkas kājas, cietie sieri, sarkanas zivis, kā arī želatīnu, kas palīdz normalizēt struktūru skrimšļu un stimulētu sintēzi, palēnina deģeneratīvos procesus un uzlabo locītavu funkciju. No šiem produktiem ir ieteicams gatavot dažādas želejas, aspic zivis, augļu želejas un želejas.
  • Diētisko uzturu locītavu artrīta gadījumā nodrošina 1-2 izkraušanas dienas nedēļā. Ieteicamā dienas biezpiens (400 g vājpiena siera piena kauss 500 un 4 uztvērēju) Kefīrs dienā (2 litri, ar 250 ml jogurta reģistratūrā), augļu un dārzeņu dienā (1,5 kg augļu / dārzeņu un 500 ml bez cukura buljons gurniem).

Diēta artrītiem locītavām pacientiem ar palielinātu ķermeņa masu ir vērsta uz svara normalizēšanu, jo papildu slodze uz locītavām virsmām pārkāpj hialīna skrimšļa molekulu struktūru un samazina skrimšļa audu nolietojuma īpašības. Galvenais uztura uzdevums šādiem pacientiem ir radīt negatīvu enerģijas līdzsvaru, pilnībā nodrošinot ķermeni ar visiem svarīgajiem makro / mikroelementiem.

Šāda diēta ir īpaši svarīga ceļu locītavas un gūžas locītavas osteoartrīta gadījumā, jo galvenā slodze ir gūžas un ceļa locītavas. Ar citu locītavu sabojāšanos, piemēram, ar pirkstu osteoartrītu, kas nesedz šādu slodzi, šie ieteikumi ir būtiski. Lai to izdarītu, izmantojiet zemas kaloritātes diētu - 2000-2200 Kcal / dienā. Tajā pašā laikā mazākā mērā galvenokārt tiek sagremoti ogļhidrāti (līdz 250-300 g) un tauki (līdz 50-55 g). Olbaltumvielu saturs atbilst fizioloģiskajai normai.

Jāņem vērā pamats, lai sagatavotu samazinātu enerģētisko vērtību uzturā, jo ikdienas uzturvērtības trūkums 500 kcal vidēji noved pie svara zuduma 0,5-1,0 kg nedēļā - 5-10 kg 3-5 mēnešu laikā. Augstāki ķermeņa masas samazināšanās rādītāji nav fizioloģiski pamatoti, un sasniegtie rezultāti reti tiek saglabāti ilgu laiku.

Diēta ir ierobežota ar cukura, baltmaizes, šokolādes, ievārījuma, džemu, cepšanas, medus, saldumu, krējumu saturošu produktu, kā arī tauku gaļas, augstas kaloriju piena produktu, ātrās ēdināšanas, dzīvnieku un gatavo tauku, kūpinātas gaļas, krējuma margarīna, majonēzes, gaļas patēriņa pīle un zoss.

Sāls uzņemšana jāsamazina līdz 5-6 g dienā. Ir aizliegts iekļaut uzturā sālītu pārtiku (marinēti dārzeņi, konservēti dārzeņi, konservi), garšvielas un garšvielas, kas palielina ēstgribu (sinepis, mārrutki, etiķis, ķiploki, sīpoli, kečups, melnie pipari).

Atļauts izmantot plašu kulinārijas produktu klāstu, izņemot cepšanu. Dārzeņus ieteicams labi pagatavot. Uzturs frakcionēts, nelielās porcijās ar 5-6 ēdienreizēm dienā.

Atļautie produkti

Uzturs ietver zupas vieglā gaļas / zivju buljonā ar mazu dažādu dārzeņu un graudu piedevu. Otrie ēdieni tiek gatavoti no uztura gaļas veidiem - trušiem, tītariem, vistas gaļai, liesai liellopu gaļai un cūkgaļai. Zivis var izmantot gan jūrā, gan upē, īpaši noderīgi ir dažāda veida sarkanās zivis. Diētikā ir jāiekļauj tādi ēdieni kā želeja, zelējamas zivis, ēdieni, kuru pamatā ir želatīns - augļu želeja un želeja. Ir atļauts izmantot makaronu, dažādu labību un rīsus kā trauku.

Uzturam ir svarīgi, lai uzturā būtu zema tauku satura skābie piena dzērieni (acidophilus, kefīrs, vienkāršais jogurts, jogurts), cietie sieri, biezpiens, piens, zemu tauku skāba krēma un vistas olas. Diētā ir jāiekļauj dārzeņi plašā diapazonā, gan neapstrādāti, gan sautēti, vārīti, cepti. Dārzeņu salātos ieteicams pievienot linu sēklas, sezama sēklas. No taukiem priekšroka jādod sviestam un augu eļļām. Atļauta pilngraudu maize un pilngraudu maize, krekeri. No dzērieniem uztura jāiekļauj riekstu infūzija, kompoti, zaļā tēja, zāļu novārījums, galda ūdens, svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas.

Artrozes diēta

Diēta artrīta gadījumā nav šīs slimības panaceja, bet tā var mazināt pacienta stāvokli un ļaut organismam iegūt noderīgas vielas locītavu audu labošanai.

Osteoartrīts - locītavu slimība, kas izpaužas kā locītavu deģeneratīvi-distrofiskie bojājumi. Šīs izmaiņas ir saistītas ar vecumu, proti, tās izpaužas gados vecākiem cilvēkiem pēc četrdesmit pieciem gadiem. Deformācija galvenokārt ietekmē locītavu skrimšļus, kaulaudu epifizas un dažos gadījumos mīkstajos audos. Artrīta diēta var radīt labumu tikai kopā ar pārējo ārstēšanu - zāļu terapiju, fizioterapiju utt.

Artrozes diētas ārstēšana

Viens no osteoartrīta cēloņiem ir liekais svars. Tiek novērots, ka cilvēki, kas sver vairāk par normu, daudz vairāk cieš no locītavu slimībām. Proti, ceļa un gūžas locītavu. Ķermeņa masas samazināšanās noved pie pacienta atvieglošanas. Tādēļ osteoartrīta uztura ārstēšanai vispirms ir jātiecas uz pacienta liekā svara pārvarēšanu. Bet atbrīvojoties no papildu mārciņas, pacientam nevajadzētu liegt pacientam izdevīgas barības vielas. Vitamīniem, minerālvielām, olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, kas nepieciešami, lai saglabātu veselību, ir pienākums nākt no pārtikas daudzumā, kas nepieciešams. Tāpēc artrozes diēta, kuras mērķis ir samazināt svaru, ir jābūt pilnīgai un līdzsvarotai.

Otrais punkts, kas jāņem vērā, gatavojot ēdienkarti - diētu artrozei vajadzētu novērst pārmērīgu skrimšļa audu un pats locītavu nodilumu. Tāpēc ir nepieciešams līdzsvarot uzturu tādā veidā, ka vielas, kas nonāk pacienta ķermenī, palīdz uzturēt skrimšļa elastību un veicina locītavas kaulaudu atjaunošanos.

Jāņem vērā vēl viens faktors, kas ietekmē artrozes pacientiem uzlabošanos. 20. gadsimta beigās, pateicoties pārtikas ražošanas tehnoloģiju attīstībai, pasaules iedzīvotāju vidū parādījās jauns artrozes, vielmaiņas veids. Šī osteoartrīta forma rodas tādu pārtikas produktu patēriņa dēļ, kam ir bagātīgas ķīmiskās piedevas - hormoni, steroīdi, konservanti, krāsvielas utt. Tādēļ osteoartrīta diētai vajadzētu būt galvenokārt vērsta uz dabiskās diētas organizēšanu pacientiem. Produkti, no kuriem ēdieni tiek gatavoti pacientiem ar artrītu, nedrīkst saturēt mākslīgas, ķīmiskas piedevas, kas ir priekšnoteikums metabolisma artrozes ārstēšanai.

Diēta par artrītu locītavām

Pārtika locītavu artrīzei jāveic, ņemot vērā šādus ieteikumus:

  • Cepšanas laikā ir jāizslēdz produktu pārstrāde. Pārtiku vajadzētu cep, tvaicē, vārīt vai sautēt.
  • Ir nepieciešams pārslēgties uz biežu, daļēju jaudu.
  • Pārtiku vajadzētu lietot nelielās porcijās, kas neļaus pārēšanās un svara pieaugumu.
  • Jūs varat pasniegt ēdienus mazās plāksnēs, kas vizuāli palielina uz tiem pārtiku.
  • Ir nepieciešams lēni un uzmanīgi košļāt ēdienu. Tādējādi ķermeņa piesātinājums ir ātrāks, jo pārtikas gremošana sākas mutē ar siekalu palīdzību.
  • Pārtikas uzsūkšanās procesā ir nepieciešams veikt nelielas pauzes, tad organisms ātri jutīsies piesātināts, kas nepieļaus pārēšanās.
  • Ja ir jūtama piesātinājums, ir jāpārtrauc un vairs ēst. Parasti ikviena pēdējā drupa ēšanas laikā nerada veselību, bet gan slimības progresēšanu. Nākamajā reizē jums vajadzēs likt daļu mazāku, jo, lai pievienotu mazliet vairāk pārtikas, tas ir daudz noderīgāks nekā ēšana, ko vairs nevēlaties ēst.
  • Ja nav izsalkuma sajūtas, neēdiet pārtiku.
  • Pēc katras ēdienreizes labi jāizskalo mutes dobums.
  • Nevajadzētu palikt vienam pēc maltītes vai doties atpūsties. Pēc ēšanas vislabāk ir uzņemt simtus lēnus soļus, un pēc tam atpūsties.
  • Pēdējā ēdienreizē jābūt ne vēlāk kā 19:00 un divas stundas pirms gulētiešanas.
  • Nepieciešams sekot krēslam. Zarnu kustība jānotiek katru rītu bez pūlēm un problēmām. Ja tas nenotiek, jums jāpievieno vairāk zaļumu un šķiedrvielu uzturam, kā arī produktiem, kas palīdz novērst aizcietējumus.

Dieta locītavas artrīts ir domāts, lai samazinātu svaru, normalizētu vielmaiņas procesus organismā un atjaunotu locītavu audu funkcijas. Tādēļ visiem iepriekš minētajiem ēšanas principiem stingri jāievēro pacienti.

Kāda ir artrīta diēta?

Pacientiem, kuri no šīs slimības atgriezīsies, mainot uzturu, svarīgs jautājums ir: "Kāda ir artrozes diēta?" Artrozes pareizas uztura veidošanas principi ir šādi:

  1. Vispirms artrozes gadījumā ir aizliegts izmantot cietu ārkārtēju uzturu. Tā kā ar šāda veida uzturu ķermeņa izstaro lielu daudzumu šķidruma, kas, savukārt, noņem kaulu un locītavu kalciju un kāliju.
  2. Sabalansēts uzturs, kas ietver vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, šķiedrvielu uzņemšanu.
  3. Mazs sāls diēta, kas izmanto nelielu sāls daudzumu dienā.
  4. Zema proteīna diēta. Ja artrīts, eksperti iesaka lietot piena produktus, jo tie ir bagāti ar olbaltumvielām, kuras organismā ātri un viegli absorbē. Liela kalcija daudzuma klātbūtne tajos padara šos produktus neaizvietojamus artrozes pacientiem ar diētu.
  5. Trauki no kaulu un gaļas buljoniem. Visu veidu želeja, aspija, želejas un želejas ir bagātas ar kolagēnu un palīdz atjaunot skrimšļa audus. Kolagēns ir nepieciešams arī normālu kaulu, saišu un citu muskuļu un skeleta sistēmas sastāvdaļu uzturēšanai.
  6. Ierobežojiet ogļhidrātus un cukurus. Lielākajai daļai ogļhidrātu pacienta diētā vajadzētu ietilpt sarežģītiem ogļhidrātiem - pilngraudu graudaugiem, pilngraudu maizei. Cukurs, ja iespējams, ir jānovērš un jāaizvieto ar saldajiem augļiem, medus.
  7. Tauku uzņemšanas ierobežošana, kas jālieto galvenokārt no augu izcelsmes produktiem. Izņēmums ir zivs, kas bagāts ar Omega-3 nepiesātinātām taukskābēm.

Rīsu diēta artrīts

Rīsu diēta artrozei balstās uz brokastīšu izmantošanu no iemērcamiem rīsiem ar kopēju zemu sāls saturu ikdienas uzturā pacientam ar artrīzi.

Vārīti ar visiem rīsu noteikumiem, var brīnumaini izvadīt no ķermeņa toksīnus un toksīnus; izšķīdina mugurkaulā un locītavās uzkrāto sāļu; uzlabot vielmaiņu; normalizēt svaru ar lieko svaru vai mazu svaru; veicina aknu un nieru darbību.

Lai organizētu diētas brokastis, jums vajadzēs iegādāties brūnas brūnas rīsus. Bet, ja tāda nav, jūs varat izmantot parasto pulētu, kurā jāpievieno kviešu klijas vienā trešdaļā no rīsu tilpuma.

Nepieciešams sagatavot piecus puslitru burkas. Vislabāk atzīmēt tos ar marķieriem, piemēram, Nr. 1, 2, 3, 4 un 5. Pirmajā burkā divas vai trīs ēdamkarotes rīsu un ielej ūdeni. Dienu vēlāk rīsus pirmajā burkā nomazgā un atkal piepilda ar ūdeni. Tajā pašā dienā otru burku ielej tādu pašu rīsu daļu, un burka piepildīta ar ūdeni. Trešajā dienā pirmo divu burku saturs tiek mazgāts un piepildīts ar saldu ūdeni, un rīsus ielej trešajā burkā, pievieno ūdeni un visu atstāj uz dienu. Nākamajā dienā tiek atkārtotas rīsu mazgāšanas operācijas, un ceturtā burka piepilda ar rīsiem un ūdeni. Piektajā dienā visu četru burku saturs jāmazgā un jāaizpilda ar ūdeni, un piektajā burkā ielej divus vai trīs ēdamkarotes rīsu un atstāj to mitrā ūdenī, kā iepriekšējos gadījumos.

Sestajā dienā jūs varat izmantot rīsus no pirmās vara. No tā vāriet biezputru nedaudz ūdens, nepievienojot sāli, cukuru, sviestu un pienu. Jūs varat ēst iemērcamus rīsus un neapstrādātu vai ielej to ar karstu ūdeni 10 minūtes, un ar šo laiku ir brokastis. Galvenais ir tas, ka visas brokastis sastāv no mērcētām rīsiem vai neapstrādātiem.

Pirms rīsu ēšanas 20 vai 30 minūtēs, jādzer viens glāzes siltā vai karstā ūdens. Pēc brokastīm nedrīkst ēst vai dzert četras stundas. Pēc 4 stundām jūs varat dzert ūdeni un pēc 15-20 minūtēm ēst pilnu ēdienu.

Pirmajā burkā pēc rīsu putru gatavošanas jums atkal jāuzpilda daļa rīsu, un tagad šī burka ir pēdējā pēc kārtas. Katru dienu, nevis lietotu rīsu, tiek likts jauns. Galvenais ir tas, ka rīsu mērcēšana katrā burkā notiek piecu dienu laikā. Pati apmierinātā ārstēšanas kursa ilgums ir 40 dienas. To var rīkot vienu reizi gadā, ziemā vai pavasarī, kad tiek nodotas baznīcas amata vietas. Nav kontrindikāciju rīsu brokastu lietošanai.

Veicot tīrīšanu ar rīsiem, jums vajadzētu izslēgt sāli no uztura, kā arī ierobežot maksimālo skābu un pikantu pārtikas produktu izmantošanu. Alkohols ir aizliegts, jo rīsu diēta šajā gadījumā būs neefektīva. Ņemot vērā faktu, ka ar rīsu spirta palīdzību noņem dzērienus, nevis sāļus un sārņus.

Rīsu diētu artrozei ir ne tikai efektīva metode šīs slimības ārstēšanai, bet arī lielisks līdzeklis, lai normalizētu vielmaiņas procesus un citas ķermeņa funkcijas. Tāpēc ir ieteicams regulāri iztīrīt ķermeni ar rīsiem reizi gadā.

Diēta osteoartrīta gadījumā

Gonartroze (vai ceļa locītavas osteoartrīts) - ceļa locītavas deformācija, ko izraisa traumas, pastiprināta fiziskā piepūle, liekais svars, pacienta vielmaiņas traucējumi.

Diēta, kuras mērķis ir samazināt pacienta svaru, samazina slodzi uz ceļa locītavas. Tā rezultātā artrozes simptomi pakāpeniski samazinās vai pārtrauks kopēju pacienta uztraukšanu.

  1. Diēta, vienlaikus apkarojot aptaukošanos un artrozes simptomus, ir jāietver visas ķermenim nepieciešamās vielas un vienlaikus jābūt arī zemu kaloriju daudzumam. Jūs nevarat iesaistīties tukšā dūšā vai iet uz cieto diētu, kas var iztērēt pacientu. Nevajadzīgi ēst diurētiskās tējas un caurejas, kuras bieži patērē tie, kas vēlas zaudēt svaru. Šie līdzekļi veicina organisma kalcija izskalošanos, kas izraisa pacientu pasliktināšanos ar ceļa locītavas artrīzi.
  2. Maltītes ir biežas, un ēdiens ir jāņem mazās porcijās. Vienu uzkodu laikā starp ēdienreizēm varat ēst nelielu augļu, svaigu dārzeņu un diētiskās maizes.
  3. Ir nepieciešams brokastis, jo no rīta sadedzina vairāk kaloriju, kas noved pie pacienta svara samazināšanās.
  4. Lai uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību un attīrītu toksīnu ķermeni, jums vajadzētu dzert vismaz divus litrus tīra ūdens dienā.
  5. Ar ceļa osteoartrītu jums jāpārtrauc ēst tauku gaļu - cūkgaļu un liellopu gaļu.
  6. Dažiem svaigiem dārzeņiem un augļiem ir negatīva ietekme uz gonartrozes pacientiem. Tādēļ tie ir jāizslēdz no pacienta uztura. Šajos produktos ietilpst baltie kāposti, tomāti un paprikas. Aizliegti arī skābie augļi - ķirši, citrusaugi utt., Kā arī no tām izgatavotas sulas.

Ceļa locītavas osteoartrīta diēta ietver visus principus, kas minēti iepriekš. Arī atļauto un aizliegto pārtikas sarakstu artrozei piemēro arī šāda veida slimībām.

Diēta par gūžas locītavas osteoartrītu

Koksartroze (gūžas locītavas artrīts) - distrofiskas izmaiņas gūžas locītavas skrimšļa audos. Koksartrozi var pavadīt kopā ar locītavu kaulaudu iznīcināšanu, cistu parādīšanās pa locītavu malām.

Gūžas locītavas artrīta diēta ir paredzēta, lai atjaunotu skrimšļa audus. Būtiskas vielas skrimšļa atjaunošanai var iegūt no pienācīgi sabalansēta uztura.

  • Organismam nepieciešami B grupas vitamīni reģeneratīvajiem procesiem, kā arī vitamīni A, C un E. B grupas vitamīnus var iegūt no kviešu dīgļiem, pilngraudu maizes, olu dzeltenuma, banāniem, riekstiem, piena produktiem, zirņiem, lēcām. A vitamīns ir atrodams burkānos, ķirbjos, paprikos, smiltsērkšķos, persikiem, aprikozēs, brūnaļģes, pētersīļi, olu dzeltenums, sviests. C vitamīns ir atrodams savvaļas rozā, zaļajos zirnīšos, upenēs, saldos piparu, smiltsērkšķos, Briseles kāpostos, zemenēs, ziedkāpostu un kalnu pelnu oglās. E vitamīns lielos daudzumos ir atrodams kviešu dīgstos, svaigos dārzeņos un augļos, un rieksņos.
  • Nepieciešams izslēgt produktus no augstas kvalitātes miltiem (makaroni, baltā kviešu maize, cepumi un cepšana). Dienas devā ir nepieciešams ieviest rudzu maizi, klijas maizi un pilngraudu miltus.
  • Jums vajadzētu izvairīties no ēdiena pagatavošanas no mannas un cita mizotas labības. Bet auzu, griķu, pērļu miežu un brūnie rīsi katru dienu ir jāuzņem pacientiem.
  • Lai labība saglabātu visas derīgās vielas, tās jāsagatavo šādi. Ir nepieciešams vāra tos uz pusgatavu, pēc tam iesaiņojiet un ļaujiet sasniegt vēlamo stāvokli. Jūs to varat izdarīt citā veidā - pirms mērcēt graudaugu 6-8 stundas, pēc tam pagatavot līdz vārīšanai.
  • Cukura vietā jāizmanto medus, žāvēti augļi, svaigas ogas vai augļu gabali.
  • Fermentēti piena produkti, jo īpaši sūkalas, ir apsveicami ar koksartrozi. Taču pienu jāizslēdz no gūžas locītavas artrīta pacientiem.
  • Jūs varat ēst subproduktus - aknas, nieres, mēli, sirdi, jo tie ir ar zemu tauku saturu un nesavaino locītavu.
  • Kaut arī zivis ir apsveicami artrozes gadījumā, sāls zivis ir jānovērš no uztura.
  • Labāk ir aizstāt stingrus gaļas buljonus ar dārzeņu un sēņu buljoniem.

Diēta par kāju artrītu

Pēdas osteoartrīts ir slimība, kas izraisa deformāciju pēdu un, galvenokārt, skrimšļa audos. Patoloģiskas pārmaiņas ir visvairāk pakļautas abām kājiņām. Kāju osteoartrīta cēloņi var būt ģenētiska predispozīcija, ilgstošs stāvoklis, liekais svars, neērtības kurpes, plakanas kājas un nepareiza uztura. Tāpēc pēdu artrīta diēta var uzlabot pacienta stāvokli.

Visi iepriekšējie ieteikumi attiecībā uz uzturu artrīta gadījumā ir piemēroti pacientiem ar kāju artrozi. Jums arī jāsniedz padoms par uztura izmaiņām, kas palīdzēs uzlabot skrimšļa un pēdu un citu locītavu stāvokli.

  1. Katru dienu ir nepieciešams ēst svaigu apelsīnu sulu. Svaigas sulas glāzes dienā var uzlabot pacienta stāvokli par 15-20 procentiem.
  2. Ieiet ikdienas uzturā ar granātāboli un granātābolu sulu. Pētījumi liecina, ka neatšķaidīta granātābolu sula var samazināt locītavu iekaisumu, kā arī bloķēt enzīma ražošanu, kas ir atbildīgs par skrimšļa audu iznīcināšanu. Tāpēc 3-5 ēdamkarotes granātābolu sulas dienā būs noderīgi, ārstējot artrīta simptomus.
  3. Ananāsiem ir arī labs pretiekaisuma efekts. Tas satur bromelainu vielu, kas samazina locītavu iekaisumu. Ananāsus vajadzētu ēst tikai svaigā veidā, tūlīt pēc augļu sagriešanas. Augstākā bromelaina koncentrācija ir augļa un tās kātiņa augšējā daļā.
  4. Sarkanie pipari ir bagāti ar antioksidantiem. Tāpēc tās vielas aktīvi cīnās pret brīvo radikāļu, kas ir atbildīgi par locītavu un skrimšļa audu novecošanu.
  5. Produkti ar negatīvu kaloriju, kas ir nepieciešami artrozei. Jāizmanto pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli, selerijas, salāti, spināti, baltie kāposti un ziedkāposti, redīsi, zaļie zirnīši, brokoļi, kviešu dīgļi un pupiņas, svaigie gurķi. Šie produkti ne tikai veicina svara zudumu, bet arī piesātina ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām un olbaltumvielām.

Diēta par plecu locītavas artrīzi

Plecu locītavas artrīts - izmaiņas locītavu un plecu skrimšļa audos. Ja plecu locītavas pārkāpumi rodas sāpes locītavās, kā arī roku kustīgums. Plecu locītavu artrīts rodas, pirmkārt, no dažādiem plecu ievainojumiem - sasitumi, sastiepumi, augšējo ekstremitāšu lūzumi. Bieži plecu locītavas artrīts rodas pēc ilgstošas ​​un neparastas fiziskās slodzes. Sportisti ir arī uzņēmīgi pret šo slimību, īpaši tie, kas spēlē volejbolu, tenisu un metošu sporta aprīkojumu.

Bet visbiežākais plecu locītavas osteoartrīta cēlonis ir pleca dislokācija. Pēc šādas novirzes, kas tiek labota, dažas sāpes var sākties pēc brīža. Tad sāpes palielinās, un troksnis un klikšķi tiek pievienoti, kad tas pārvietojas. Šie simptomi sāk artrozi, kas izpaužas locītavu mehānisko spēju ierobežošanā.

Plaukstas locītavas artrīta diēta ir tāda pati kā iepriekšējos gadījumos. Ja locītavu slimība ir saistīta ar tūsku, tad jums jālieto anti-edema diēta. Šādas uztura principi:

  • Zems sāls saturs patērētā pārtikā.
  • Bagātīgs dzēriens, vairāk nekā divi litri dienā
  • Diurētisko līdzekļu izmantošana.
  • Sezonas parādīšanās laikā arbūziem ir nepieciešams ēst pēc iespējas lielāku daļu no šiem augļiem.
  • Jums ir jāaizpilda diēta ar kāliju. Lai to izdarītu, katru dienu jums ir nepieciešams ēst jebkuru pārtiku ar augstu šīs vielas saturu - žāvēti aprikozes, aprikozes, banāni, kartupeļi, kas cepti to ādās. Jūs varat ēst divus vai trīs žāvētu aprikozu vai aprikožu augļus pusstundu pirms ēšanas 3 reizes dienā. Viņus var aizstāt ar pusi no vidējā banāna, kas jāizlieto tikpat daudz reižu. Ir svarīgi regulāri lietot šos produktus, tad uztura ietekme būs ievērojama.
  • No tomātiem, spinātiem, skābenēm, pipariem un pikantiem garšvielām ir jāizslēdz no uztura.

Šāda diēta labi noņem plecu locītavu pietūkumu, palīdz atvieglot iekaisumu un paātrina slimības sarežģīto ārstēšanu.

Diēta par potītes locītavas artrītu

Visbiežākais potītes artrīta iemesls ir traumatisms. Slimība var rasties pēc kāju, locītavu, ģipša dislokācijas pēc lūzumiem.

Var būt vēl viens artrīta cēlonis. Šīm locītavām ir viena iezīme: ja nieru slimības vai traucēta ūdens un sāls vielmaiņa organismā, viņiem ir tendence viegli pakļūt tūskai. Tūska, kas ilgu laiku apgrūtina pacientu, noved pie distrofijas izmaiņām locītavu skrimšļa audos, tas ir, artrozē.

Potītes locītavas artrozes diēta ir tāda pati kā visiem artrozes veidiem. Bet ir vērts uzsvērt anti-edema diētas pamatprincipus, kas ir piemēroti šo locītavu edemu sākumam:

  1. Bezbarības uzturā. Jau kādu laiku jums ir jāatsakās no sāls vai sāls pārtikas lietošanas minimālos daudzumos.
  2. Dzeriet daudz šķidrumu, vairāk par diviem litriem dienā.
  3. Izmantojiet diurētisko tējas un maksas. Diurētiskās tējas receptes ir šādas:
  • Diurētikas kolekcijas numurs 1.

Ņemiet priežu lapas - 3 daļas, rudzupuķu ziedi - 1 daļa, lakrica saknes - 1 daļa. Vienu ēdamkaroti maisījuma ielej ar vienu glāzi verdoša ūdens, iepilda pusstundu, pēc tam filtrē. Paņemiet pusi tasītes 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.

Mezglu zieds - 3 daļas, sīpolu lapas - 2 daļas, Hypericum zāle - 1 daļa, Violetā zāle - 1 daļa. Vienu ēdamkaroti maisījuma ielej vienu glāzi verdoša ūdens. Uzstādiet pusstundu un pēc tam celiet ar marli. Pusi stundas pirms ēšanas ņem 3 reizes dienā pusstundas.

  1. Ir nepieciešams lietot pretiekaisuma tējas. Labi piemērotas gudrona, kumelīšu, laima ziedu, asinszāli, salātu klijas uzpūšanās. Nu noņem iekaisuma procesus Hibiscus ziedi Hibiscus tēja.

Visām pretiekaisuma infūzijām ir viena un tā pati sagatavošanas metode. Jums jāņem viena ēdamkarote zāles, ielej to ar glāzi verdoša ūdens, ļaujiet tai pagatavot pusstundu un uzpūst pot. Šim infūzijām vajadzētu būt 30 minūtes pirms ēšanas pusstartu trīs reizes dienā.

Izvēlnes diēta artrīts

Neraugoties uz daudziem ierobežojumiem, artrozes diētas izvēlne ir diezgan daudzveidīga.

Tūlīt pēc pamodināšanas jums jādzer glāzi tīra ūdens. Šāds pasākums uzsāks kuņģa-zarnu trakta attīrīšanas procesus.

Brokastis - glāze svaigi pagatavotas apelsīnu sulas. Pēc 15-20 minūtēm jūs varat ēst putru uz ūdens - auzu pārslu, griķu, pērļu miežu, prosa, no nerafinētiem rīsiem. Putru var pievienot nelielu daudzumu sviesta. Ja dod priekšroku saldajām lietām, tad traukā ir vērts ieliet medus vai žāvētus augļus. Labi brokastīs ēst biezpienu ar medu, biezpiena sautējumu, ceptas siera kūkas, kefīru vai ryazhenka ar sausiem cepumiem. Darīs vāja bez cukura veidota zaļā tēja ar pilngraudu sviestmaizi ar sviestu un nesālītu sieru. Jūs varat ieturēt maltītes vārītas mīkstas vārītas olas, kraukšķīgas olas ar svaigu dārzeņu salātiem.

Otrās brokastis - banāns; nedaudz žāvētu aprikožu vai žāvētu aprikozu; granātābolu vai ananāsu. Jebkura veida augļu vai skābu piena dzērieni ir piemēroti otrās brokastis.

Pusdienas - dārzeņu un graudaugu zupas; aspic, khash vai želeja; ēdieni no vārītas gaļas vai tvaicētas - kotletes, kotletes utt. ceptas zivis vai vārītas zivis; vārīti, cepti kartupeļi vai kartupeļu biezeni; svaigas dārzeņu salāti; sautēti dārzeņi un sautējumi; dažādi graudaugi; pilngraudu maize vai rudzi.

Drošs, - augļi vai kompoti no žāvētiem augļiem, kisselēm un vasarām, karātu tējas ar sausiem cepumiem, krekeriem vai maizi.

Vakariņas - salāti no svaigiem dārzeņiem; sautēti dārzeņu ēdieni un sautējumi; biezputras; cepti un vārīti kartupeļi; slinks pelmeņi; biezpiena ēdieni; vāja zaļā tēja vai hibiskums. Vakariņām jābūt vieglas, lai neveicinātu svara pieaugumu.

Artrīta diētas receptes

Artrīta diētas receptes nav grūti sagatavot. Es priecājos, ka ar šo slimību jūs varat ēst savus iecienītākos un garšīgos ēdienus.

  1. Cūkas dūņu želeja

Sastāvdaļas: 4 cūkgaļas kājas, puse mārciņas cūkgaļas, viena vidēja izmēra burkāns, 1 sīpols, 2 lauru lapas, 20 g želatīna, neliels daudzums sāls.

  • Labi labi izskalojiet cūkas kājas, ielieciet kastē un pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai kājas noklātu ar ūdeni 5-6 centimetrus.
  • Ir jāgaida vārīšana, pēc tam noņemiet makulatūru un ņemiet vērā laiku. Padariet ugunskuru ļoti lēni un gatavojiet kājas uz šādas uguns četras stundas. Periodiski nepieciešams noņemt taukus no ūdens virsmas. Šāda piesardzība nodrošinās mutes un garšas uzlabošanos.
  • Pēc tam ielej vienu glāzi buljona, atdzesē un želatīns tajā izšķīdina.
  • Padevējiet cūkas gaļu uz pannas un vāriet vēl stundu.
  • Tad sagrieziet kubiciņos sīpolu un burkānu, pievienojiet dārzeņus buljonam kopā ar lauru pipariem. Pēc tam sāliet buljonu pēc garšas, bet mazliet labāk sāli.
  • Atputni atdziest vēl stundu. Želejas kopējais gatavošanas laiks ir sešas stundas, bet aizliegts ūdeni pievienot buljonam.
  • Pēc tam jums jāizkļūst no buljona gaļas un kājas. Gaļu atdala no kauliem un sagriež gabaliņos. Tad sasmalcināto gaļu atdod atpakaļ uz buljonu, ko pārvērš vārot. Pēc tam pievieno želatīnu, kas izšķīdināts buljonā.
  • Tad ielej buljonu formā, atdzesē līdz istabas temperatūrai un atstāj ledusskapī vai aukstā vietā, līdz tā sasalst.
  1. Mackerel cepēti piedurknē

Sastāvdaļas: viens vai divi skumbrijas gabali, viens citrons, viens sīpols, sāls, augu eļļa.

  • Ir nepieciešams nogriezt zivju galvu un uzmanīgi to ievilkt. Pēc tam makrele ir rūpīgi jānomazgā - ja to nepietiek, zivis būs garšas rūgtums. Tad jums vajadzēs izvilkt krokām no skumbrijas.
  • Tālāk noslaukiet zivis ar sāli un apkaisa ar citronu sulu.
  • Pēc tam sīpolu šķēles novieto liemeņa iekšpusē vienā pusē un sīpolus otrā pusē un apcep ar augu eļļu uz augšas.
  • Zivju pusītes tiek salikti kopā un ievietotas cepšanas piedurknē.
  • Cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 180 grādiem. Pēc tam tur makreli, kas tiek cepts 40 minūtes.
  • Garnējiet, kas ir vispiemērotākais ceptajai makrelei - vārītiem kartupeļiem, dārzeņiem, zaļumiem un citrona šķēli.
  1. Cepti kartupeļi folijā

Sastāvs: jaunie kartupeļi - puse kilogramu, sviests, dilles.

  • Kartupeļiem jābūt mazgātam un žāvētam ar salveti.
  • Uz kartupeļu mizas jālieto šķērsgriezums un ielieciet tajā sviestu.
  • Tālāk kartupeļus iesaiņo vairākos folijas slāņos, kuri tiek pārnesti ar zariņiem.
  • Ir nepieciešams sildīt krāsni līdz 200 grādiem.
  • Ielieciet kartupeļus cepeškrāsnī un cepiet četrdesmit minūtes.
  • Pēc tam jums ir nepieciešams iegūt kartupeļus, pagriezties no folijas, nedaudz sāls un ēst ar mizu.
  1. Vitamīnu svaigu dārzeņu salāti

Sastāvdaļas: pusei gabalu svaigu kāpuru, vienu lielu burkānu, citronu, augu eļļu, sāli pēc garšas.

  • Smalki sagrieziet kāpostus, sāli, labi samaisiet un grumbas.
  • Saspiediet dažu citronu sulu pēc garšas un labi samaisiet.
  • Uz vidēja režģa, sarīvējiet burkānus un pievienojiet kāpostus, rūpīgi samaisa.
  • Salātos pievienojiet mazu augu eļļu un samaisiet iegūto ēdienu.
  1. Ķiršu deserts ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas: pusmiltu biezpiena, simts gramu žāvētu aprikožu un rozīņu, garšīgi medus.

  • Cukurniedru samaisiet maisītājā vai izmantojot maisītāju, līdz iegūst viendabīgu biezu masu.
  • Sildiet medu līdz temperatūrai, kas nav lielāka par četrdesmit grādiem.
  • Ielej sakarsēto medu traukā ar biezpienu un rūpīgi atkal sajauc.
  • Mazgāt žāvētus augļus, lielus žāvētus augļus vajadzētu sagriezt gabalos.
  • Pēc tam pievienojiet žāvētu augļu šķēles, lai cietes maisījums viss pamatīgi.
  1. Kaltētu augļu infūzija

Sastāvs: sausi aprikozes, āboli, bumbieri, plūmes - 500 grami; medus ūdens - 3 litri.

  • Izlej žāvētos augļus trīs litru burkā un ielej ūdeni.
  • Atstāj žāvētus augļus 12 stundas, lai ūdens būtu iepildīts.
  • Iegūto infūziju var piedzēries - tas ir izgatavots no saldiem un žāvētiem augļiem, tādēļ to nav nepieciešams saldināt.
  • Ja dzēriens nav salds, tad varat pievienot dažus ēdamkarotes medus, samaisīt un izšķīdināt infūzijā. Nav nepieciešams dzert dzert tā, lai medus labāk izšķīst, jo augstāka temperatūra nogalina medus labvēlīgās īpašības.

Ko jūs varat ēst ar artrītu?

  1. No gaļas produktiem vislabāk ir ēst mājputnus - mājās gatavotu vistu, tītaru, pīļu.
  2. Treknās zivis ir ļoti noderīgi pacientiem ar artrītu. Ir nepieciešams ieviest siļķes, makreles, lašus, foreles, kas nodrošinās pacientiem ar nepiesātinātām omega-3 taukskābēm. Iepriekš minētās taukskābes kavē locītavu novecošanu un zināmā mērā var novērst iekaisuma procesus, kas rodas locītavu audos.
  3. Flaxseed and linseed oil - šie uztura bagātinātāji satur pārpalikumu omega-3 taukskābēm.
  4. Kalcijs bagāti pārtikas produkti. Pirmkārt, tas ir serums. Pretēji izplatītajam apgalvojumam, biezpiena ražošanā lielāka kalcija koncentrācija nav cietā masā - biezpiens, bet šķidrā - sūkalas. Tādēļ, lai piesātinātu ķermeni ar kalciju, katru dienu jālieto līdz pusram litram seruma. Ir lietderīgi dzert kefīru, ryazhenka un dabīgo jogurtu bez cukura, krāsvielu un konservantu pievienošanas.
  5. Bagāts ar kalciju un zaļumiem - pētersīļiem, dillēm, spinātiem, selerijām, salātiem.
  6. Pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu E vitamīna, ir nepieciešami pacientu ar artrozēm tabulā. Ceptas zivis, valrieksti, mandeles, priežu rieksti, lazdu rieksti, kviešu dīgļi jāēd (2-3 ēdamkarotes dienā).
  7. Biezputra un visa maltītes maize ir kompleksu ogļhidrātu avots.
  8. Augļi, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, fruktozi, vitamīniem un minerālvielām. Atsevišķi es gribu teikt par ananāsiem, kas spēj atvieglot locītavu iekaisumu.
  9. Svaigi granātābols un apelsīnu sula.
  10. Svaigi dārzeņi, starp tiem visnoderīgākie ziedkāposti, burkāni, brokoļi, ķirbji un cukini.
  11. Dārzeņu pārtikai bagāts proteīns ir vienkārši nepieciešams artrozei. Ir nepieciešams sagatavot pupiņu, zirņu un lēcu ēdienus.
  12. Sviests, kā tauku avots.
  13. Pārtikas produkti ar augstu B vitamīnu. Vitamīns B1 ir atrodams zirņos, ceptos kartupeļos un pilngraudu maizē. B2 vitamīnu var iegūt no piena produktiem, olām un banāniem. B6 vitamīns ir bagāts ar riekstiem, vistu, banāniem un piena produktiem. Vitamīns B9 (folskābe) var tikt iegūts no lēcām, zirņiem, banāniem, pētersīļiem, spinātiem, riekstiem, augļu kauliņiem un svaigām avenes un upeņu lapām. Vitamīns B12 ir atrodams olu subproduktos (nierēs, aknās), olu dzeltenumos, zivīs - siļķēs, lašās, sardīņos, jūras veltēs, piena produktos un cietajos sieros.

Ko nevar ēst ar osteoartrītu?

No barības jāizslēdz šādi ēdieni un kulinārijas produkti:

  • Kūkas, krējuma tortes un citi konditorejas izstrādājumi ar krējumu.
  • Mīklu un svaigu kviešu maize.
  • Saldējums, piena un krēmveida deserti.
  • Šokolādes sviests un šokolādes siers, šokolādes un riekstu pastas.
  • Čipsi, krekeri, grauzdiņi, popkorns, kukurūzas un kviešu pārslas, kā arī brokastu pārslas.
  • Alkohols, ieskaitot alu un zemas alkohola dzērienus. Tabakas smēķēšana ir aizliegta.
  • Saldie gāzētie dzērieni.
  • Spēcīga tēja un kafija.
  • Mērces un garšvielas, kas ir sagatavoti, izmantojot karstas garšvielas un garšvielas.
  • Sālīšana, marinādes, kūpināta gaļa.
  • Mērces, kas ir pagatavotas sviesta; majonēze un ēdieni, kas ir gatavoti to lietošanai; margarīns.
  • Tauku gaļa - cūkgaļa un liellopa gaļa.
  • Taukskābju piena produkti - krējums, kausēti sieri, skābs krējums ar vairāk nekā 10% tauku, biezpiens ar vairāk nekā 4% tauku, jogurts - vairāk nekā 3,2% tauku.
  • Svaigi piena produkti.
  • Melnā un sarkanā kaviāra.
  • Produkti, kas satur Omega-6 nepiesātinātās taukskābes: tauku gaļa, augu eļļas (galvenokārt saulespuķu un kukurūzas), cieto kviešu, saulespuķu sēklas.
  • Šādu šķirņu tauku zivis - storks, paltuss, laši.
  • Tūlītējās labības produkti.
  • Produkti, kas satur pārtikas piedevas, garšas pastiprinātājus, krāsas un konservantus.

Medicīnas ekspertu redaktors

Portnovs Aleksejs Aleksandrovičs

Izglītība: Kijevas Nacionālā medicīnas universitāte. A.A. Bogomolets, specialitāte - "Medicīna"